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                科學研究
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                杜琨:生活中◢的化學(三)
                來源: 作者:穆麗 徐彬麗 發布時間:2019-12-22 11:25 點擊量:

                為了讓學生們更加了解化學對我們生〓活的重要性。12月20日晚上,博雅大講壇總第五百六十講生↘活中的化學(三)於我此时此刻校東校區學術報告廳開講

                化學與食品科學學院∩副教授杜琨擔任此次講座主講人,我校2017級部分學生到場聽∏講

                講座上,杜琨老師從食品安全◆方面為學生們介紹了诛杀令蛋白質的結構,例舉皮蛋、豆腐的∑制作過程,詳細的分√析了蛋白質的四種結構。隨後,她日常的生活㊣ 現象來生動形象地介紹了重金屬汙染以及防治的方●向,闡述了汞、鉻、砷對人體與環境的危害。其中,她重點講述了節能燈對周圍環境的汙染以天使襟轰然破碎及處理方法,同時說◥明了重金屬危害人體的本質是蛋白質變質和酶失活。此外,她表示,生活中最常見的一只普通節能燈含汞量約為五毫∩克,當節能燈燈管破六二六谢碎,瞬間可使周圍空氣同时身上蓝光爆闪中的汞濃度超標上百倍,處理不當將會危害到身體,我們應戴上橡膠手套撿拾,用塑眼中也充满了凝重之色料袋密封後放置到回收處,汞滲入地下後可能造成1800噸水受到汙染。最後,她呼籲,大家用完電池類的東西應收集他受伤了並扔到指定位置。

                此次講座的※召開,讓學生們更深入了解蛋白質的結構和相關知識,懂得重金屬對人體的危害與對環境的汙染,有利於學生們學會在生活中通過化學竟然有如此妙用方法來保護環境。

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